La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Tlaxcala (COEPRIST) llevó a cabo operativos de verificación sanitaria del 5 al 9 de mayo, inspeccionando un total de 20 pollerías en diferentes puntos del estado.
Del total de establecimientos verificados, 12 correspondieron a pollerías de pollo crudo y 8 a negocios de pollo cocido. Como resultado de estas inspecciones, la COEPRIST procedió a la clausura de 4 unidades de pollo crudo y 4 de pollo cocido por incumplir con la normativa sanitaria vigente.
“Estos operativos forman parte de la actividad permanente de revisión sanitaria que realiza esta comisión, con el objetivo de garantizar la protección de la salud de la población tlaxcalteca”, señaló la dependencia.
La comisión reafirma su compromiso con la salud pública y advierte que las acciones de vigilancia sanitaria continuarán de forma permanente, con el fin de asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios establecidos.
Recomendaciones para consumidores
- Verifique que los establecimientos cuenten con permisos visibles y vigentes.
- Observe las condiciones de higiene del lugar y del personal.
- Evite consumir productos de lugares que presenten condiciones insalubres.
Para reportar irregularidades, la COEPRIST pone a disposición de la ciudadanía sus canales de contacto oficiales.
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