El Gobierno Municipal de Huamantla, encabezado por el presidente Salvador Santos Cedillo, lanzó la convocatoria para participar en la segunda temporada del programa “Sabor y Raíz: Por Amor a Huamantla”, con el propósito de rescatar, preservar y difundir la riqueza gastronómica que forma parte de la identidad del Pueblo Mágico.
La iniciativa busca reconocer el valor de las cocinas tradicionales, las historias familiares y los saberes heredados que dan forma a las recetas con raíz huamantleca, surgidas desde los hogares y las comunidades. “Sabor y Raíz” se consolida como un proyecto que fortalece la identidad cultural y promueve el orgullo por las tradiciones locales.
El programa tendrá difusión en YouTube y Spotify en formato podcast, además de contenido en Facebook, Instagram y TikTok mediante episodios, cápsulas, reels y material audiovisual, con el objetivo de acercarse a nuevas generaciones y posicionar a Huamantla como un referente del turismo gastronómico y cultural.
Como parte de esta estrategia, también se publicará un libro que reunirá recetas e historias, lo que permitirá conservar y difundir el legado culinario del municipio dentro y fuera del país.
La convocatoria está dirigida a personas mayores de 18 años, originarias o avecindadas en Huamantla, que deseen participar de manera individual, familiar o comunitaria. El requisito principal es contar con una receta tradicional y la disposición de compartir la historia que la acompaña.
Las y los interesados deberán ingresar a consulta.huamantlapueblomagico.com o escanear el código QR, seleccionar el apartado “Sabor y Raíz”, llenar los datos solicitados y completar su registro.
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