Huamantla invita a compartir recetas que preservan su identidad gastronómica
El Gobierno Municipal de Huamantla, encabezado por el presidente Salvador Santos Cedillo, lanzó la convocatoria para participar en la segunda temporada del programa “Sabor y Raíz: Por Amor a Huamantla”, con el propósito de rescatar, preservar y difundir la riqueza gastronómica que forma parte de la identidad del Pueblo Mágico.
La iniciativa busca reconocer el valor de las cocinas tradicionales, las historias familiares y los saberes heredados que dan forma a las recetas con raíz huamantleca, surgidas desde los hogares y las comunidades. “Sabor y Raíz” se consolida como un proyecto que fortalece la identidad cultural y promueve el orgullo por las tradiciones locales.
El programa tendrá difusión en YouTube y Spotify en formato podcast, además de contenido en Facebook, Instagram y TikTok mediante episodios, cápsulas, reels y material audiovisual, con el objetivo de acercarse a nuevas generaciones y posicionar a Huamantla como un referente del turismo gastronómico y cultural.
Como parte de esta estrategia, también se publicará un libro que reunirá recetas e historias, lo que permitirá conservar y difundir el legado culinario del municipio dentro y fuera del país.
La convocatoria está dirigida a personas mayores de 18 años, originarias o avecindadas en Huamantla, que deseen participar de manera individual, familiar o comunitaria. El requisito principal es contar con una receta tradicional y la disposición de compartir la historia que la acompaña.
Las y los interesados deberán ingresar a consulta.huamantlapueblomagico.com o escanear el código QR, seleccionar el apartado “Sabor y Raíz”, llenar los datos solicitados y completar su registro.
