¡Lo volvió a hacer..! Chef Paco Gutiérrez gana primer lugar en «Sabores y Aromas 2023»

El Chef Francisco Octavio Gutiérrez Lara, cariñosamente conocido como «Chef Paco,» logró la cima al ganar el primer lugar en el 6to Concurso Gastronómico «Sabores y Aromas 2023,» llevando consigo el auténtico sabor de Tlaxcala. Este concurso, que reunió a diez cocinas, diez chefs profesionales y desafió con 105 minutos de competencia, se ha convertido en un evento inolvidable en la historia de la gastronomía mexicana.

El Chef Paco es un verdadero orgullo tlaxcalteca, un chef profesional originario de Huamantla, Tlaxcala, especializado en Cocina Tradicional, panadería y repostería, con más de 20 años de experiencia en el mundo culinario. Su pasión por la gastronomía y su amor por los sabores tradicionales de su tierra natal lo han impulsado a convertirse en un destacado promotor de la Gastronomía Tlaxcalteca.

El «6to Concurso Gastronómico Sabores y Aromas 2023,» celebrado este 27 de Septiembre en las instalaciones del Gran Hotel Xalapa, en Veracruz, fue testigo de la brillante victoria del Chef Paco y su colega el Chef Carlos Ruiz Zamora, quienes conquistaron el primer lugar, catapultándose nuevamente al centro de atención de la gastronomía nacional.

Este triunfo que resuena en todo México, destacan la grandeza culinaria de Tlaxcala y la habilidad de los chefs locales para transformar ingredientes endémicos en obras maestras culinarias. Durante el concurso, el Chef Paco y su equipo expresaron su sincero agradecimiento al Consejo Gastronómico Veracruzano, al presidente Sergio Santos Monfil y al asesor del CGV, Francisco Javier Cuevas Ferrer, por la cálida invitación que les permitió mostrar su destreza gastronómica en una plataforma tan prestigiosa.

Además de su victoria en el «6to Concurso Gastronómico Sabores y Aromas 2023«, el Chef Paco es el orgulloso dueño del restaurante «Panería Rústica» en Huamantla, un lugar que ha ganado reconocimiento por su compromiso de destacar los sabores auténticos de Tlaxcala y elevarlos a nuevas alturas de creatividad culinaria. El restaurante no solo es un punto de referencia para los amantes de la cocina gourmet, sino que también es un testimonio de la pasión del Chef Paco por su arte culinario.

En mayo pasado, el Chef Paco conquistó otro logro impresionante al ganar el tercer lugar en el Paella Fest de Freixenet, un evento considerado el más importante de su tipo en México. Su habilidad para destacar tanto en la alta cocina como en la preparación de platos tradicionales como la paella es un testimonio de su versatilidad culinaria.

Además de sus logros como chef, Francisco Gutiérrez también es Vicepresidente del Consejo Gastronómico Tlaxcalteca, una posición desde la cual ha trabajado incansablemente para promover la riqueza de la gastronomía de Tlaxcala y ha estado involucrado en eventos gastronómicos, enlaces, asesorías y desarrollo de rutas gastronómicas que han contribuido al crecimiento de la escena culinaria en la región.

El evento también contó con la presencia del Chef Mario Hernández Cruz, Presidente del Consejo Gastronómico Tlaxcalteca, quien no solo elogió el talento del Chef Paco y su equipo, sino que también celebró la diversidad y riqueza de la cocina tlaxcalteca.

En resumen, el Chef Francisco Octavio Gutiérrez Lara, conocido cariñosamente como «Chef Paco«, es un embajador destacado de la cocina tlaxcalteca y una fuente de inspiración para los amantes de la gastronomía en México. Su éxito en el «6to Concurso Gastronómico Sabores y Aromas 2023«, así como en el Paella Fest de Freixenet, demuestran su excelencia culinaria y su dedicación a resaltar los sabores auténticos de Tlaxcala. ¡Felicitaciones al Chef Paco por sus logros excepcionales que enriquecen la escena gastronómica de México y más allá!