“Tlaxcala de mis raíces”: Cena temática de 5 tiempos en Tlaxcala
El Club Gastrónomo de Tlaxcala presenta «El maíz y sus matices»
#LaComidilla🍽️
El Club Gastrónomo de Tlaxcala ha anunciado la realización de «Tlaxcala de mis raíces», una cena maridaje única titulada «El maíz y sus matices». El evento, que promete ser un deleite para los amantes de la gastronomía, se llevará a cabo el próximo viernes 28 de junio a las 7:30 PM en el recién inaugurado restaurante de la Universidad ISIMA Tlaxcala.
La cena constará de un exclusivo menú de cinco tiempos, diseñado y preparado por reconocidos chefs y cocineros tradicionales de la región, destacando el maíz como ingrediente principal en cada platillo.
Menú de la Cena
- Tamal morado sobre salsa de huitlacoche con queso y flor de calabaza – Chef Cari Cova.
- Sopa de esquites con maíz de Ixtenco – Chef Juan de Dios Bouchan.
- Leche de tigre frutal con matices de maíz – Chef Miguel Araujo.
- Pollo tatemado con quintoniles – Chef Hugo Navarro.
- Bizcocho de maíz con capulín, pinole y galletas de maíz – Chef Edgar Bastida.
Maridaje de Bebidas
El renombrado mixólogo Jesús Paredes ha preparado una selección especial de bebidas para complementar el menú, utilizando ingredientes como maíz, miel de agave y pulque.
Detalles del Evento
- Costo: $750 por persona
- Venta de boletos: A partir del 6 de junio en ISIMA Tlaxcala
- Código de vestimenta: Ropa blanca
- Cupo limitado: 40 personas
El evento ofrece una oportunidad única para experimentar la riqueza gastronómica de Tlaxcala a través de su ingrediente más emblemático: el maíz. Esta cena temática busca no solo deleitar los paladares de los asistentes, sino también rendir homenaje a las tradiciones culinarias de la región.
Para más información y compra de boletos, los interesados pueden dirigirse a la Universidad ISIMA Tlaxcala. No te pierdas esta exclusiva experiencia culinaria que promete ser una verdadera celebración de las raíces y sabores de Tlaxcala.
