El Comedor Universitario de la Universidad Autónoma de Tlaxcala (UATx) conmemoró su 20 aniversario con un servicio que mantiene el costo de 10 pesos por menú y atiende a un promedio de 600 comensales diarios, principalmente estudiantes que encuentran en este espacio una alternativa de alimentación accesible para continuar su formación académica.
Fundado el 27 de septiembre de 2006, durante la primera gestión rectoral de Serafín Ortiz Ortiz, el comedor se ha convertido en un servicio de apoyo a la economía de las familias universitarias, al ofrecer alimentos nutritivos y balanceados mediante una cuota de recuperación.
Durante la ceremonia conmemorativa, Juan Carlos Sánchez Vega, estudiante de la Facultad de Ciencias Económico Administrativas, destacó que contar con alimentación digna y a bajo costo representa una verdadera política de respaldo institucional.
El universitario señaló que este servicio va más allá de proporcionar alimentos, pues contribuye a reducir los gastos familiares y facilita que los jóvenes permanezcan en las aulas y continúen sus estudios.
Reconocen al fundador del Comedor Universitario
En representación del rector Alejandro Palma Suárez, la secretaria Académica, Rosa Ortega Landeros, destacó que el comedor constituye una herramienta de permanencia estudiantil y justicia social, al brindar alimentación nutritiva, balanceada y económica en instalaciones adecuadas.
Ante exrectores, directores y miembros de la comunidad universitaria, reconoció la iniciativa de Serafín Ortiz Ortiz, quien promovió la creación de este espacio a partir de las necesidades que identificó durante su propia etapa como estudiante.
Como parte de la conmemoración, las autoridades universitarias develaron una placa en homenaje a Serafín Ortiz Ortiz, en reconocimiento a su papel como fundador del Comedor Universitario.
Durante su intervención, el exrector recordó que el proyecto surgió de su experiencia personal y de la convicción de que resolver las necesidades alimentarias de los estudiantes es fundamental para garantizar condiciones que favorezcan su preparación académica.
Asimismo, destacó que este servicio sentó las bases de lo que actualmente constituye el Sistema Universitario de Cuidados, integrado también por otros programas de atención y bienestar.
Entre estos servicios mencionó la Clínica del Bienestar y las 16 Casas de Autorrealización distribuidas en Tlaxcala, que complementan las acciones de apoyo social de la institución.
Alimentación accesible para 600 personas al día
Por su parte, Hélide Pilar Alameda Carmona, directora encargada del Comedor Universitario, informó que actualmente el establecimiento recibe a un promedio de 600 personas diariamente, quienes pueden acceder a alimentos preparados bajo medidas de higiene y cuidado sanitario.
Precisó que la cuota de recuperación permanece en 10 pesos por menú, lo que permite mantener una opción económica de alimentación para estudiantes y otros integrantes de la comunidad universitaria.
Alameda Carmona señaló que el servicio también busca llevar a la práctica los principios humanistas de la UATx, mediante la atención cotidiana a las necesidades de quienes forman parte de la institución.
Durante la conmemoración se reconoció igualmente al personal del Comedor Universitario, cuya labor ha permitido mantener este servicio durante dos décadas.
Con 20 años de funcionamiento, el comedor continúa como uno de los espacios de apoyo estudiantil de la UATx, al ofrecer una alternativa alimentaria de bajo costo que contribuye a la economía familiar y a la permanencia de los jóvenes en la educación superior.
