Tlaxcala logra Récord Guinness con la línea de quesadillas más grande del mundo
Tlaxcala obtuvo un nuevo título de Guinness World Records por “la línea de quesadillas más grande del mundo”, durante la inauguración de la Feria de la Quesadilla y el Tlacoyo 2026 en Santa Ana Nopalucan, donde se elaboraron 11 mil 206 quesadillas en una línea de 364.57 metros.
El reconocimiento fue recibido por la gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros y el presidente municipal Pedro Pérez Vázquez, de manos de la adjudicadora oficial de Guinness World Records para América, Susana Reyes, en un ambiente de júbilo por la hazaña lograda.
Durante el evento, la mandataria estatal destacó el papel de las cocineras tradicionales que han consolidado este platillo como un motivo de orgullo para el municipio y para Tlaxcala. La gobernadora subrayó que el estado ha alcanzado ya cuatro títulos de Guinness World Records que proyectan su cultura y tradiciones a nivel internacional, al tiempo que reiteró su reconocimiento a las mujeres que preservan esta herencia gastronómica.
“Estoy muy contenta de estar en Nopalucan, en esta línea de quesadillas, la más grande del mundo. Felicidades a todas las cocineras, a quienes pusieron su corazón el día de hoy para lograr que Tlaxcala siga siendo reconocida, no nada más en México, sino en el mundo”.
Cuéllar Cisneros señaló que, desde el trabajo cotidiano en las cocinas y la fuerza de las tradiciones comunitarias, también es posible alcanzar reconocimientos de alcance global. En ese sentido, sostuvo que este logro reafirmó la relevancia cultural del platillo en el estado.
“Muchas felicidades a todas porque, desde un comal, desde una cocina, desde de una tradición que nace del corazón del pueblo, también se puede conquistar al mundo”.
En su intervención, Susana Reyes explicó que Guinness World Records es una organización que desde hace más de 70 años documenta y celebra logros extraordinarios de personas y comunidades a nivel mundial. Precisó que el intento en Santa Ana Nopalucan cumplió con las reglas establecidas, lo cual fue corroborado por un equipo interdisciplinario de testigos y especialistas en edición gastronómica.
Detalló que, tras verificar que cada pieza estuviera correctamente preparada y bajo recomendaciones de las autoridades sanitarias, se realizó la medición oficial, recordando que el mínimo requerido para establecer el récord es de mil quesadillas.
“Tengo el honor de anunciar oficialmente la longitud y la cantidad de quesadillas logradas el día de hoy: la longitud oficial es de 364.57 metros y la cantidad oficial de quesadillas logradas el día de hoy es de 11 mil 206 quesadillas”.
El titular de la Secretaría de Turismo (Secture), Fabricio Mena Rodríguez, afirmó que este nuevo récord se sumó a los obtenidos previamente por los tapetes de Huamantla, los tacos de canasta de San Vicente Xiloxochitla y el pan de fiesta de San Juan Totolac y San Juan Huactzinco, lo que, dijo, demuestra que Tlaxcala “es grande por su gente y por su talento”.
Mena Rodríguez sostuvo que el logro no solo representó una hazaña culinaria, sino un símbolo de identidad, unidad y trabajo colectivo. Añadió que este tipo de eventos fortalece la proyección turística del estado, impulsa a productores locales y posiciona a Tlaxcala como un referente gastronómico nacional e internacional.
Por su parte, el presidente municipal Pedro Pérez Vázquez señaló que en Santa Ana Nopalucan la preparación de platillos típicos forma parte de una historia comunitaria que se sostiene con trabajo y dedicación. Destacó que, en el municipio, la elaboración y venta de quesadillas es una actividad esencial para muchas familias, al afirmar que el 70% de las nopaluquenses es el sustento de los hogares que mantienen viva la tradición de generación en generación.
Tras el corte del listón inaugural, se entregó un reconocimiento a la señora María Margarita Juárez Susano, a nombre de las cocineras del municipio. Posteriormente, se realizó un recorrido por el montaje de las quesadillas y se llevó a cabo su repartición.
En el evento estuvieron presentes los diputados locales Vicente Morales Pérez y Silvano Garay Lleredo, así como representantes de Guinness World Records.
Nota editorial: En el texto original se menciona “Feria de la Quesadilla y el Tlacoyo 2026” y, más adelante, “Feria de la Quesadilla y el Tlacoyo 2025”. Se respetó la denominación principal de 2026 y se mantuvo el dato tal como fue proporcionado.
